Hãy cho chúng tôi có cơ hội được hợp tác với bạn
Hãy để lại thông tin cho chúng tôi nhé!
Bột mì Bánh Mì Việt không chỉ phù hợp cho bánh mì truyền thống mà còn có thể ứng dụng trong nhiều loại bánh mì khác như bánh mì đặc ruột, bánh mì ngọt, bánh mì bơ tỏi, và nhiều loại bánh mì sáng tạo khác.
| Thông số kỹ thuật của bột mì Bánh Mì Việt | Giá trị của bột mì Bánh Mì Việt |
| Protein | 11,5% – 13,5% |
| Gluten ướt | 34% |
| Thủy phần | 14,5% |
| Hàm lượng tro | 0,5% |
Bột mì Bánh Mì Việt là loại bột chuyên dụng, được nghiên cứu đặc biệt để làm ra những chiếc bánh mì với các đặc tính: thơm ngon, vỏ giòn, ruột dai, màu sắc đẹp, giữ form tốt và hấp thụ nước tốt.
Những Đặc Điểm Của Bột Mì Bánh Mì Việt
Sản phẩm chứa các thành phần dinh dưỡng và protein chất lượng cao, giúp bánh mì có hương vị thơm ngon, đặc biệt. Khi nướng, bánh mì có vỏ giòn tan, ruột dai mềm, mang lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Một trong những yếu tố quan trọng giúp bánh mì trở nên hấp dẫn là màu sắc. Sản phẩm có khả năng tạo ra màu vàng nâu đẹp mắt. Không chỉ thu hút người ăn mà còn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Form dáng của bánh mì cũng là yếu tố quan trọng, đặc biệt khi bày bán hoặc trưng bày. Sản phẩm đảm bảo giữ form bánh tốt, không bị xẹp hay biến dạng sau khi nướng, giúp bánh mì luôn giữ được vẻ ngoài hoàn hảo.
Khả năng hấp thụ nước của bột mì ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình nhào bột và tạo hình bánh. Sản phẩm có độ hấp thụ nước cao, giúp bột nhào dễ dàng. Bột trở nên mịn màng, dẻo dai. Điều này giúp quá trình làm bánh trở nên dễ dàng. Đảm bảo bánh mì sau khi nướng có độ mềm mại và đàn hồi tốt.
| Protein | |
|---|---|
| Quy cách đóng gói |
Bạn phải đăng nhập để gửi đánh giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.